WORKSHOP:
NOVA ROTULAGEM NUTRICIONAL E BOAS PRÁTICAS DE MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS
Você sabe quais são as legislações que vão entrar em vigor e as legislações que vão continuar?
por Juliana Flávia Morais
CRQ: 13201957
- Mais de 11 anos de experiência
- Formação em Tecnologia de Alimentos
- Especialista em Segurança e Qualidade dos Alimentos
- Consultoria em estabelecimentos de serviços de alimentação
- Palestrante do 2° Encontro de Fiscais da Vigilância Sanitária de Santa Catarina
Assessoria e Consultoria em:
- Implantação das boas práticas
- Elaboração do manual de boas práticas
- Elaboração do POP
- Capacitação dos manipuladores em BPM
- Treinamento em Higienização
- Visitas Técnicas
- Assuntos regulatórios em Alimentos e Bebidas
MAIS DE 11 ANOS DE EXPERIÊNCIA!
SOBRE O CURSO
AULA 1
BOAS PRÁTICAS DE MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS
Com o aprendizado da RDC 216 você será capaz de atender diferentes estabelecimentos que manipulam, preparam, fracionam, armazenam, distribuem, transportam, expõem e entregam alimentos trazendo as adequações necessárias para o cumprimento da Legislação,
Este curso tem como objetivo trazer à você a capacidade de interpretar e aplicar na prática às exigências da ANVISA através da RDC 216 nos estabelecimentos, com o objetivo de atendimento as Boas Práticas e Garantia da Segurança dos Alimentos e dos Consumidores.
Através de um Método exclusivo de fácil aplicação, que apresenta os 4 fundamentos da legislação para a melhor interpretação de suas exigências e seu completo entendimento para a implantação nos serviços de alimentação.
Para quem é o curso
Para você que FISCALIZA um serviço de alimentação e deseja aprimorar seus conhecimentos na sua área de atuação.
O Curso RDC 216 apresenta para você o regulamento técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação de forma didática e clara, baseado nas minhas experiências ao longo de mais de 10 anos atuando EM INDÚSTRIA E SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO.
Você será capaz de não somente interpretar mas também implantar as boas práticas com segurança em serviços de alimentação, permitindo que o estabelecimento atenda a fiscalização sanitária e garanta uma manipulação de alimentos de qualidade e segura para o consumidor.
O que exatamente você irá aprender neste curso?
Vou abordar toda a legislação, desde o recebimento de matéria-prima até o consumidor final.
AULA 2
NOVA ROTULAGEM NUTRICIONAL NA PRÁTICA
A partir desse ano, 9 de outubro, todos os produtos alimentícios embalados (vendidos de ponta-a-ponta no país), vão ter seus rótulos reformulados conforme as novas regras da ANVISA.
Unindo minha expertise como tecnóloga em alimentos, pós-graduada em segurança e qualidade dos alimentos e futura nutricionista, e com mais de 10 anos de experiência estou preparada para te ensinar a interpretar e aplicar a legislação de forma objetiva!
Conheço as principais dificuldades, por atuar como consultora de alimentos e já elaborar mais de 1000 rótulos, ainda mais quando o assunto é aplicação de uma nova lei da área de alimentos.
Com toda essa experiência, desenvolvi um método que deixa o profissional seguro para criar e fiscalizar a rotulagem nutricional!
Vou te ensinar um passo a passo completo para colocar em prática tudo o que determina a nova lei!
Como funciona o curso?
Com aula teórica e prática, eu vou te ensinar do zero a criar rotulagem nutricional conforme as novas regras da ANVISA (RDC 429/2020 e IN 75/2020).
INSCRIÇÕES ABERTAS
WORKSHOP: NOVA ROTULAGEM NUTRICIONAL E BOAS PRÁTICAS DE MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS
- LOCAL: Ibis Hotel
- ENDEREÇO: R. São Pedro, 2300E - Engenho Braun, Chapecó - SC
- DIAS: 12, 13 e 14 de Abril de 2022
- EVENTO EXCLUSIVO: Fiscais da VISA
- CARGA HORÁRIA: 40 horas
- INVESTIMENTO: PRIMEIRO LOTE: R$ 599,00 | SEGUNDO LOTE: R$ 699,00
- INCLUSO CERTIFICADO DE CONCLUSÃO DO CURSO
- APENAS 30 VAGAS
- ENCERRAMENTO DAS INSCRIÇÕES: Dia 08 de Abril de 2022
PROGRAMAÇÃO
Dia 1
Recepção: 07:45
Início do Workshop: 08h00
Intervalo/Almoço: 12h00 – 13h00
Encerramento Dia 1: 17h00
Dia 2
Recepção: 07:45
Início do Workshop: 08h00
Intervalo/Almoço: 12h00 – 13h00
Encerramento Dia 2: 17h00
Dia 3
Recepção: 07:45
Início do Workshop: 08h00
Encerramento do Workshop: 12h30
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